학과소개

국가직무능력표준(NCS)

1학년 1학기	1학년 2학기	2학년 1학기	2학년 2학기
DHC 대학생활설계 공동체와 직업윤리	디자인씽킹과 문제해결	-	실용기초영어
조리용어 해설 식음료 서비스 실무 식품위생과 안전 HACCP 실무	주방관리론 헬스푸드 기초이론 식품학	단체급식경영론 구매원가관리	메뉴관리론 외식창업론 취업준비실무 HMR&Meal Kit 실무
한식조리실습 Ⅰ 양식조리실습 Ⅰ 베이킹/페이스트리실습	한식조리실습Ⅱ 양식조리실습Ⅱ 이태리조리실습 일식조리실습Ⅰ	중식조리실습Ⅰ 일식조리실습Ⅱ 에스닉푸드실습 헬스푸드조리실습Ⅰ 창업조리실습 호텔/외식기업현장실습	중식조리실습Ⅱ 디저트실습 캡스톤 디자인 실습 헬스푸드조리실습Ⅱ

41453 대구광역시 북구 영송로 15 (태전동) 대구보건대학교 글로벌호텔조리학과 TEL : 053-320-1481 FAX : 053-320-1490