학과소개

국가직무능력표준(NCS)

1-1	1-2	2-1	2-2	직업/직무
외식산업직업설계			취업준비실무
식품학 공중보건학 조리원리	식품위생및법규 조리실무용어	식품문화사 영양학		공통직무
양식조리 이론및실습1 한식조리 이론및실습1 제과제빵 이론및실습1	외식산업경영학 양식조리 이론및실습2 이태리 조리실습1 한식조리 이론및실습2 일식조리 이론및실습1	호텔영어회화1 주방관리론 단체급식경영론 레스토랑요리 이론및실습 이태리 조리실습2 일식조리 이론및실습2	호텔영어회화2 와인학개론 중식조리실습 연회요리실습	한식조리사 양식조리사 일식조리사 중식조리사
	떡류 제조이론및실습	김치제조/발효이론및실습	외식창업론 푸드코디 이론및실습 호텔/외식기업 현장실습	제조사

41453 대구광역시 북구 영송로 15 (태전동) 대구보건대학교 글로벌호텔조리학과 TEL : 053-320-1481 FAX : 053-320-1490