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카페쇼 란실리오세미나
작성자 : 관리자 작성일 :2016-01-06 16:01:38 조회수 : 888
커피를 전공하는 사람이라면 꼭 가야하는 카페쇼행사장 2015년 카페쇼 참관은 란실리오세미나가 있어 더욱 의미가 있었던 것 같아요. 에스프레소 한잔에도 많은 과학의 힘이 필요하다는 것을 알게된 세미나죠! 에스프레소 추출 시작 버턴을 누른 후 0-10초, 11-20초, 21-30초에 추출된 커피의 맛이 정말 많이 다르다는 것을 알 수 있는 기회이기도 하지만 그것을 컨트롤 할 수 있는 머신이 있다는 것도 대단하죠. 뿐만아니라 전세계의 커피시장을 한눈에 볼 수 있는 것 또한 엄청난 매력입니다. 첫 단추는 제가 꾀었으니... 우리학생들 앞으로는 이러한 트렌드를 읽을 수 있는 행사나 세미나를 스스로 찾아 가고 자신의 발전을 꾀할 수 있겠죠?
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